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米飯作為餐桌上的重要主食，好不好吃顯得非常重要。為了追求營養(yǎng)美味的米飯口感，人們甚至不惜跑到千里之外的日本去買電飯煲，日本的電飯煲未必適應(yīng)中國的大米。日本煮飯仙人曾來中國就是為了五常貢米，只有五常貢米才是他心目中制作銀飯的首選。
甲骨文中的“曾”，就是描摹“以甑煮飯”這一情景的。《孟子·滕文公上》記曰：“許子以釜甑爨（cuàn）”。下面的“日”象征“火”，中間的“ ”形結(jié)構(gòu)又似甑中用來放置食物的“篦子”，上面的兩筆代表升騰而起的蒸汽。
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